Recette du mois : Tiramisu, un dessert plus facile à faire qu’il n’y paraît
Article rédigé par Sarah BENHADDOU, 1er Août 2014.
Ce mois-ci on vous emmène en Italie avec une recette délicieuse mais surtout facile à faire : Le Tiramisu !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
2 gros œufs
100 g de sucre
250 g de mascarpone
Spéculos (à volonté selon votre goût)
¼ litre de café noir
30 g de poudre de cacao (Amer ou seulement chocolat en poudre)
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 0 min
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Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit jaune clair ;
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Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent, ajouter la mascarpone ;
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Préparer du café noir et mouiller les biscuits (spéculos) dans le café, faire attention de ne pas trop les mouiller ;
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Vous pouvez prendre un grand moule ou des verrines (plus pratique pour servir et pour manger) ;
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Tapisser le fond du moule ou des verrines avec les Spéculos. Recouvrir d'une couche de la préparation (Mascarpone, sucre, œufs). Alterner biscuits et crème ;
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Terminer par une couche de crème et saupoudrer de cacao.
Mettre au réfrigérateur au moins 2 heures avant de consommer.
N.B : vous pouvez ajouter un peu de rhum dans votre recette pour donner un peu plus de goût.
Recette du mois : Le poulet au coca
Article rédigé par Sarah BENHADDOU, 1er Juillet 2014.
Chaque mois nous allons vous présenter une recette facile, rapide à faire, et qui rentre dans un budget d’étudiant.
Ce mois-ci, nous allons découvrir le Poulet au Coca, recette insolite, vous direz peut être même bizarre ? Néanmoins délicieuse et à moins de 7 euros pour 2 personnes !
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20-30 minutes
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Faire revenir le poulet coupé en morceaux dans un peu d’huile jusqu’à la cuisson ;
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Ajouter 2 petits oignons et un poivron pour donner du goût ;
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Verser le coca et attendre que ça se caramélise ;
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Ajouter du gingembre, du sel et du poivre à votre guise ;
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Accompagner avec du riz (ou des pâtes selon les moyens, et l’envie).
Ingrédients (pour 2 personnes) :
2 blancs de poulet
Une bouteille de coca 50 cl
Du gingembre en poudre
Sel et poivre
2 Oignons (Facultatif)
1 Poivron (Facultatif)